日期:2023-05-05来源:妈妈好孕网人气:25+
铸铁锅是很多人都喜欢用的锅具,市面上铸铁锅的品牌有很多种的,买什么牌子是比较好的?铸铁锅有什么品牌是值得购买的呢?
个人觉得铸铁锅苏泊尔SUPOR牌子质量最好最安全。
苏泊尔SUPOR成立于1994年,是涵盖明火炊具、厨房小家电、环境家居电器、厨卫大家电、厨房工具、水杯等领域的综合性家居用品品牌,安全压力锅、球釜H饭煲、无涂层不锈技术享誉市场。
优秀的铸铁锅品牌有酷彩、苏泊尔、双立人、爱仕达、美的、炊大皇、典匠、臻三环、菲仕乐和铁工房等。
铸铁锅和熟铁锅相比,熟铁锅比较好。
铸铁锅是用碳合金制成的锅,传热均匀,能散发出一定的热能,将食物的温度控制在230摄氏度。而熟铁锅传热快,直接将热能传给食物,容易导致食物糊掉。在选购时,应了解两者的优缺点,再判断买铸铁锅好还是买熟铁锅好。
从节能角度考虑,熟铁锅比铸铁锅好。铸铁锅采用浇铸的方式制成,比较厚,传热速度慢,每次熬煮东西所花费的时间比熟铁锅长。而熟铁锅用锅锻压的方式制成,传热速度快,熬煮东西的时间相对比较短。
如果是没有涂层的纯铁锅的话是可以干烧的
你如果有涂层就很容易把涂层烧坏造成容易生锈等问题。 问题是真正的纯铁锅,你把它烧了之后,油脂的保护层就已经掉了,你还要重新拿猪肉皮去擦包一层油,要不然的话就会粘锅和生锈。
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